
VITA
Küchenchef Parkhotel Traunstein
Geschäftsführer und Küchenchef im Restaurant
Knickerbocker in Rosenheim
Souschef im Parkhotel Traunstein
bei Roland Kiesenhofer
Chef de Partie Patissier, Residenz Heinz Winkler
5* Hotel, 2* im Guide Michelin
Selbstständig mit dem Restaurant „Ess-Schmiede" und der „Ess-Schmiede Kaffeebar“
in Aschau im Chiemgau
Chef de Partie Patissier, Chef de Partie Gardemanger, Chef de Partie Entremetier
Residenz Heinz Winkler
Demichef Patissier im 5*Arlberg Hospiz Hotel
2 Hauben im Restaurant „Skiclubstube“
Commis de Cuisine und Commis de Patisserie
im 4* Superior Travel Charme Hotel
Fürstenhaus am Achensee
Ausbildung zum Koch im Landgasthof Gut-Apfelkam
bei Stephan Brandl
1*Michelin und 16 Pkt. Gault Millau

